Dieta cetogénica (Keto) comparada con una dieta tradicional tiene muchos beneficios para mejorar la salud. En Nutrición Madrid la empleamos como una dieta muy eficaz para perder peso. También se llama keto, nos ofrece una serie de beneficios que la diferencian de las dietas tradicionales, especialmente en términos de pérdida de peso y salud metabólica.
Este tipo de dieta, en su variante mediterránea es en la que me apoyé personalmente para revertir la Diabetes tipo 2, unida a un aumento de la actividad física y reducción en los niveles de estrés con una mejor gestión emocional. Me voy a recordar a mí mismo que la nutrición no tiene que ver con el peso que se pierde, sino con la vida que se gana. Así que te voy a explicar las principales ventajas comparada con otras dietas:
1. Pérdida de Peso Más Eficiente y sostenible en el tiempo
- Dieta Keto: Al reducir e incluso eliminar el consumo de carbohidratos y glucosa, induce un estado de cetosis en tu organismo que hace que utilize la grasa como principal fuente de energía. La dieta keto de esta manera ayuda conseguir una quema de grasa más eficiente y te ayuda a conseguir una pérdida de peso más rápida, especialmente en áreas de grasa resistente como es el michelín y el abdomen.
- Dietas Tradicionales: Las dietas tradicionales simplemente emplean la restricción calórica para reducir de grasa, lo que en muchas ocasiones te puede llevar a una pérdida de masa muscular junto con la grasa, ralentizando el metabolismo. Esta reducción en la cantidad de calorías que comes te produce un estrés emocional, debido a las prohibiciones y restricciones que impones a tus deseos más primarios. Al estresarte de esta manera, produces más cortisol que eleva tus niveles de glucosa e insulina en sangre, que al mismo tiempo te inflama, ralentizando la pérdida de peso y volumen que buscas.
2. Mejor control del Apetito
- Dieta Keto: La dieta keto regula de manera más eficaz las hormonas del hambre, como la grelina. Así mejoras la respuesta a la leptina, lo que ayuda a reducir los antojos que te ayudan a mantener el apetito bajo control sin la sensación de hambre constante.
- Dietas Tradicionales: En las dietas tradicionales, la restricción calórica y la baja ingesta de grasas puede llevar a episodios de hambre intensa y antojos, que aumentan tu ansiedad lo que provoca que sea más difícil mantener la dieta a largo plazo.
3. Mayor estabilidad en los Niveles de Azúcar en Sangre
- Dieta Keto: Al reducir drásticamente los carbohidratos, los niveles de glucosa en sangre se mantienen más estables, evitando picos y caídas bruscas. Esto es especialmente beneficioso para personas con resistencia a la insulina o diabetes tipo 2.
- Dietas Tradicionales: Las dietas ricas en carbohidratos pueden causar fluctuaciones en los niveles de azúcar en sangre, lo que puede llevar a fatiga, hambre, y a largo plazo, a problemas metabólicos.
4. Mayor Saciedad con Menos Calorías
- Dieta Keto: Las grasas y proteínas presentes en la dieta keto son más saciantes que los carbohidratos, lo que permite comer menos calorías sin sentir hambre.
- Dietas Tradicionales: A menudo requieren un mayor control de las porciones y pueden dejar a las personas sintiéndose insatisfechas, lo que puede conducir a la tentación de comer en exceso.
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5. Mejora del Perfil Lipídico
- Dieta Keto: Aunque aumentas la ingesta de grasas, con la dieta keto mejoras los niveles de colesterol HDL (bueno) y reduces los triglicéridos Estos factores son además muy beneficiosos para la salud cardiovascular.
- Dietas Tradicionales: Muchas dietas bajas en grasa, aunque reducen el colesterol total, pueden no mejorar tanto los niveles de HDL ni reducir los triglicéridos de manera tan efectiva.
6. Mejora el impacto Positivo en el Estrés, la Salud Mental y Cognitiva
- Dieta Keto: Las cetonas, producidas en cetosis, son una fuente de energía más eficaz para el cerebro, que mejoran la claridad mental, la capacidad de concentración y lo que provoca que pienses mejor y se reduzca los síntomas que producen la ansiedad y la depresión.
- Dietas Tradicionales: Las dietas ricas en carbohidratos provocan cambios bruscos en los niveles de energía y estado de ánimo debido a la subida y bajada en los niveles de azúcar en sangre.
7. Reducción de la Inflamación
- Dieta Keto: La dieta keto, es rica en grasas saludables como los ácidos grasos omega-3, que tienen efecto antiinflamatorio. Reducir la inflamación es muy beneficioso para personas con enfermedades inflamatorias crónicas, que son el primer paso para crear enfermedades más graves.
- Dietas Tradicionales: Dependiendo cómo sea la dieta, suelen incluir alimentos que aumentan la inflamación, especialmente aquellos altos en azúcares y carbohidratos refinados de cualquier tipo.
8. Mejora en la Resistencia y Energía
- Dieta Keto: Una vez adaptado el cuerpo a la cetosis, muchas personas experimentan un aumento en la energía y la resistencia, ya que el cuerpo tiene un acceso constante a la energía de las reservas de grasa.
- Dietas Tradicionales: Pueden causar fluctuaciones en los niveles de energía, especialmente en dietas bajas en calorías o en carbohidratos, lo que puede llevar a fatiga.
Recuerda:
La dieta cetogénica keto te ofrece una serie de beneficios que son únicos en comparación con las dietas tradicionales. Es ideal para ti si buscas una pérdida de peso efectiva, mayor estabilidad en los niveles de azúcar en sangre y deseas mejorar la salud metabólica y cognitiva. A pesar de todos estos beneficios, es importante que tengas en cuenta que la dieta keto no es adecuada para todas las personas. Por este motivo te acompaño en el viaje que te lleva a recuperar tu salud, energía y bien estar con seguridad para que sea efectiva a corto, medio y largo plazo.
Cuando le coges el gusto a la comida de verdad, la alimentación sana se produce de forma natural»